Manger végé à Cuba

Des féculents – pain & restant de riz

Il n’y a rien de plus facile que de manger des fruits et des légumes dans un pays tropical! Meuh, non pas pantoute!

D’une part, c’est bien d’être végétarien mais les protéines sont aussi un bon apport nutritionnel.

Ceci dit, c’est tout récent que les kiosques de coin de rue existe à Cuba. À payer en cuba peso et non pas en CUC, faut penser à en avoir sur soi.

(voir Article Entrée Libre pour comprendre les 2 systèmes de monnaie).

Ah oui, pour 3 semaines de voyage, j’ai mangé 2 fois au restaurant. Techniquement, 21 jrs x 3 repas – 2 restos =31 repas par moi-même.

Entrée salade de chou

Paëlla végé – 11,25$

Trucs & recettes

Le truc que j’ai trouvé c’est de faire le plein à l’arrivée à un endroit et de me faire à l’idée de la simplicité.

Hum des sandwich aux bananes, de la salade de concombre et papaye, des nouilles au jus de tomates!

Il est toujours possible de demander de l’eau chaude à la casa particular. En pensant d’amener des protéines de soja, celle-ci gonfle à l’eau chaude et après on ajoute des épices.

En complément

Les craquelins complètent bien les repas en lipides & glucides. Un classique incontournable au quotidien, les biscuits au chocolat s-v-p.

Pour ceux-ci, les mercados ou mercaditos sont les épiceries (parfois limitées et dégarnies ou trop chères pour les conserves), sont présentes dans l’ensemble des villes.

As-tu vu le prix!

Trouvé par chance, des lentilles en pot abordable YÉ!

Sur la rue se trouve aussi, des genres de cônes en papier roulé, hey c’est des peanuts chaudes, juste délicieuse dans une feuille de formulaire xyz.

Pour le pain, ce sont les merveilleuses boulangerie de la place, encore une fois en peso cubain seulement. Les petits pains (bons) font la job et c’est très très modique. Donc, si le déjeuner n’est pas inclus à l’hébergement et il ne reste plus de gruau, go le pain. Qui sera à remanger au dîner et au souper.

Dans la quantité calorique de la journée et de la dépense énergétique, j’ai trouvé le tour de perdre du poids (même avec la quantité industrielle de biscuits mangés!).

Petite liste avant de partir

Autrement, les pensez-y bien à mettre dans le sac avant de partir,

Cannelle (équilibre l’indice glycémique élevé des bananes;)

Épices (herbamare, cayenne ou autre pour donner du goût)

Gruau (pour les matins pas facile et veut manger avant de partir)

Noix (amandes, etc.)

Raisins secs (ou autres fruits séchés)

On pense au poids donc ceux-ci sont à usage parcimonieux mais, ça sauve des vies quand t’as pas eu le temps d’aller à l’épicerie (t’arrive après 18h souvent c’est fermé).

Autres détails sur la logistique voir Manger économe